Bici bici nereden çıktı? Bici-bici pudingi, Adana iline özgü, yaz aylarında yenen bir tatlı türüdür. Halk arasında bici bici olarak bilinir. Neden bici bici denmiş? İsmini, nişastanın parmaklar arasında sıkılmasıyla çıkan sesten alan, Adana’nın kaplıcalarında ve kavurucu yaz sıcaklarında serinletici bir etki yaratmasıyla bilinen Adana Bici Bici’nin yöreyle de bir bağı bulunuyor. Bici bicinin içinde ne var? Adana Bici Bici; Nişasta, renkli gül suyu şerbeti, ince rendelenmiş buz ve pudra şekerinden yapılır. Yeterli büyüklükte bir tencereye 5 litre su koyun. Tencereyi ocağa koyun ve suyu kaynatın. Bici bici sağlıklı mı? Yapılan inceleme sonucunda Bici Bici’nin ölüme yol açabilecek dışkı bakterileri…
Yorum Bırak